ไส้อั่วเมืองยอง
泰北香腸很多款，各家口味各有千秋。一位老老師推薦住家附近傳統市場裡的泰北香腸攤「ไส้อั่วเมืองยอง」，兩次順道經過，剛好分別試了店家製作的兩種口味。
攤上的香腸直條條排列、橫切面直徑略小，每條 25 泰銖，和清邁傳統市場常見，那種順著腸衣原有樣子灌成迴旋狀的外觀不同。一個人吃、買更簡單。
以辣度來說，店家下手相當客氣，是舒服的微微辣味，也就是泰國人的不辣。香腸餡料塞的紮實。因為是用烤的，香氣自然沒有瓦洛洛市場人氣攤商的油炸香腸還來得突出誘人。在口味上，除了一般純豬肉拌上各式香草、辛香料與醬料，另一款加入剁的細碎的軟骨，口感很有趣，是截至目前還沒吃過的餡料選擇。
◎ไส้อั่วเมืองยอง
地點：กาดธานินท์ Tanin Market，攤商位於靠近美食攤區的走道口，google map https://goo.gl/maps/R1V4e3SSPnq。
時間：每日5：00～24：00。
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